A melhor maneira de abrir um coco. Veja como obter toda essa água doce e carne em apenas alguns passos fáceis.
Uma ótima fonte de vitaminas e nutrientes, a água de coco é incrivelmente refrescante. Mas comprar as versões em caixinhas pode ficar caro, então por que não tentar tirar direto da fruta?
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Abrir a casca do coco exige um pouco mais de esforço, mas será mais rico em sabor e, como um bônus, você terá toda aquela deliciosa carne dentro. Abri-lo e extrair a água é muito mais fácil do que parece – basta seguir as principais dicas e truques a seguir.
1. Como extrair a água
Primeiro, localize os três “olhos” na extremidade do coco. Em seguida, use uma chave de fenda para testar qual é a mais macia e perfure. Depois, vire o coco sobre uma tigela ou copo e agite se necessário para tirar toda a água. Uma vez que esteja vazio de líquido, é hora de passar para a extração da carne. Cheia de vitaminas e minerais, vale a pena guardar a carne.
2. Como tirar a carne
Remover a carne do coco pode parecer um processo complicado, mas na verdade é bem simples.
Asse, depois deixe esfriar
Comece por pré-aquecer o forno. Em seguida, coloque o coco em uma assadeira e asse por 20 minutos, ou até que a casca externa comece a rachar. Retire o coco e reserve até esfriar o suficiente para tocar.
Bata o coco
Em seguida, enrole-o em um pano de cozinha; segurando com uma mão, bata com as costas de um cutelo ou faca de cozinha, ou bata com um martelo, no mesmo lugar várias vezes antes de abri-lo.
Separar a Carne da Casca
Separe a carne do coco da casca com uma colher. Por fim, remova a pele marrom com um descascador de legumes. Se desejar, desfie, rale ou pique a carne e aproveite.
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